Initiez vous à la culture de champignons
Plongez dans l’univers fascinant des champignons et découvrez les différentes étapes nécessaires à leur culture.
Déroulé de l’atelier :
• Accueil et découverte : participez à un quiz ludique pour découvrir le monde des champignons et partager vos connaissances avec le groupe.
• Hygiène et préparation du substrat : découvrez les conditions sanitaires indispensables à la réussite de votre culture puis préparez votre substrat en mélangeant les différentes matières premières avant de le mettre en sac.
• Pasteurisation et choix du mycélium : découvrez le principe de la pasteurisation puis choisissez votre mycélium et préparez votre sac dans les conditions adaptées au laboratoire.
• Inoculation et mélange du substrat : inoculez votre sac avec le mycélium, scellez-le puis mélangez soigneusement le substrat afin de favoriser une colonisation homogène.
• Visite de la champignonnière : découvrez les différentes étapes de la culture des champignons et profitez d’un temps d’échange pour poser vos questions et mieux comprendre leur développement.
À l’issue de l’atelier, repartez avec votre kit de culture en phase d’incubation ainsi qu’une fiche technique pour suivre son évolution jusqu’à la fructification chez vous.